La popular carne asada en Nicaragua es platillo que se sirve en almuerzos y en las fritangas por las noches, es una combinación de carne asada, gallo pinto, tajadas, maduro y ensalada, el costo de una libra de carne para asar en Nicaragua ronda los C$104 cordobas, luego esta el costo del gallopinto.

La carne asada es una de las comidas mas populares en los almuerzos de las casas, la venta de comida en los bufet, y en las fritangas con tajadas, carne asada y gallo pinto.