A 203 kilómetros de la capital de Nicaragua se encuentra una
parada que debe hacer todo viajero que pase por el territorio nacional,
degustar las deliciosas rosquillas que se produce en  este local así como los deliciosos desayunos y
el café de palo que se sirve a los comensales que visitan la rosquilleria de
Matapalo, ubicada a un lado de la carretera que va hacia Somoto, muchos buses
que transitan por Centroamérica a segunda parada para almorzar, desayunar o
senado en este lugar, que lleva muchos años vendiendo las típicas rosquillas.

Si viaja desde Managua deberá tomar la carretera panamericana
norte pasado por ser Secabo, Esteli, Condega, hasta llegar al kilómetro 203 y
estacionarse al lado derecho a la carretera, en este lugar se venden rosquillas,
café, almuerzo, desayunos y sobre todo compra un producto 100% artesanal
elaborado con manos de nicaragüenses que trabajan día a día de los hornos de
este local.

Para los viajeros que vienen desde Honduras poder de la
frontera el destino es más fácil estacionarse en Matapalo, ya que se puede
comparar comer y al mismo tiempo descansar para seguir manejando sobre todo a
la carretera panamericana.