Receta de Lengua en Salsa
Ingredientes:
1 lengua de res
2 dientes de ajo
1 zanahoria
Media barra de mantequilla
2 tazas y media de caldo de la lengua
1 cebolla
1 chiltoma
Media taza de salsa de tomate
2 cucharadas de salsa inglesa
Media cucharada de mostaza
Azúcar al gusto
Sal al gusto
Media cucharada de achiote
Pasas al gusto
Preparación:
Realizar este platillo algo que usted debe de estar dispuesto a hacer ya que además de ser muy delicioso usted puede compartirlo con toda su familia.
Bueno lo primero que debe de hacer es colocar en un recipiente agua y ajo y cosa muy bien la lengua, cuando esto ya está listo proceda a quitarle el pellejo de encima es decir lo que le conocemos como la molleja, después que ha retirado esto lo que debe de hacer es cortarlo en rodajas.
Cuando ya tiene lista la lengua, en una paila coloque la mantequilla sofreír junto con la zanahoria picada en cuadros y el ajo picado, luego le agrega la lengua en rodajas y por ultimo integra el resto de ingredientes, todo esto lo revuelve muy bien y lo deja en el fuego por unos 12 minutos aproximadamente, cuando ya está listo, solo sírvalo y disfrútelo es delicioso.