Receta de cajeta de Coyolitos

Ingredientes:

4 plátanos maduros

Taza y media de Coyolitos

2 tazas de azúcar

Preparación:

Esta es una de las deliciosas cajetas que usted debe de degustar si llega a visitar nuestro país, se la recomendamos es muy rica y si está pensando en cómo es su proceso de realización, el día de hoy le diremos cuál es, esta cajeta la podemos adquirir en distintos puntos del país, como en los mercados o bien comprarla a los vendedores ambulantes.

Pero bueno lo primero que debe de hacer es majar muy bien los plátanos maduros y esto lo agrega en un recipiente y los pone a fuego lento junto con los Coyolitos y el azúcar, esto lo debe de estar revolviendo constantemente para que no se le peguen y lo deja ahí hasta que se ponga todo muy espeso.

Luego cuando ya está eso lo coloca en otro recipiente y va a formando las bolitas, untándoles un poco de azúcar y si es posible mientras forma las bolitas se puede asegurar de dejarle la semilla del Coyolitos dentro de cada bolita para darle sabor.

Ahora que ya están listas solo disfrute esta exquisitez 100% nicaragüense.