Bueno siempre está la duda de cómo quedan más ricos los Nacatamales Nicaragüenses si hacerlo con maseca o maíz nezquizado, pero hoy le mostramos las diferencias de estas dos formas de hacer Nacatamales en Nicaragua.

En lugares muy tradicionales de Nicaragua se está
conservando siempre la tradición de hacer Nacatamales de Maíz todos los fines
de semana para vender, ya que son pueblos que siempre buscan la calidad orgánica
del producto que sus compradores siempre compren algo rico hecho con maíz 100% Nica,
pero aquí hay algo que les vamos decir el Nacatamal de masa de maíz lleva un
duro trabajo de hasta 2 días de preparación y el costo incrementa mucho porque
se tiene hacer la masa de forma artesanal.

El Nacatamal de maseca es mas sencillo, ya que se prepara con sal, cebolla y chiltoma y se hace la masa acompañada de ajo, naranja agria, manteca y sale un poco más barato y fácil de hacer, pero el gusto es algo que no supera al nacatamal de maíz nezquizado y preparado de forma artesanal.

Dentro de los costos de preparación hacer 100 nacatamal de maíz
puede costar unos C$3400 córdobas y hacerlos de maseca puede costar unos C$2600
córdobas ya que se ahorra mucho en la compra del maíz, el pago de ir al molino
y la leña para hacer la masa de maíz.

Al momento de la venta de estos Nacatamales el del maseca
puede costar unos C$35 a C$40 córdobas y el de maíz puede costar C$45 a C$60 córdobas
por el trabajo y la calidad que lleva hacerlo.