En Nicaragua una de las cosas más representativas dentro de la gastronomía nicaragüense es la deliciosa Fritanga en la cual podemos encontrar diferentes platillos que con tan solo el olor abre el apetito de cualquier persona.

En todo el país encontramos una gran cantidad de fritangas que ofrecen de todo un poco a diversos precios, pero si usted desea hacer estos platillos en su hogar para compartirlos con la familia o los amigos, le sale perfecto y gastara un poco menos.

Por ejemplo si desea hacer tajadas fritas con pollo asado y ensalada los ingredientes y costos son los siguientes:

5 plátanos 5 córdobas cada uno

4 libras de pechuga de pollo 75 córdobas la libra

Achiote al gusto 5 córdobas

2 naranjas agria sal al gusto 5 córdobas cada una

Media cebolla rallada 3 córdobas

1 cuarto de aceite 15 córdobas

1 repollo 15 córdobas

2 zanahorias 3 córdobas cada una

3 limones o vinagre al gusto  5 córdobas

4 tomates 2 córdobas cada uno

El total que usted gastara en este platillo que es para más de 5 personas es de 392 córdobas, el procedimiento para prepararlo es el siguiente pele los plátanos y en el tajadero lo pasa para ir haciendo las tajadas, cuando ya los tiene listo puede colocar una paila con bastante aceite y freírla, asegúrese que estas le queden tostaditas.

Después proceda a lavar bien el pollo y a este le agrega achiote, sal cebolla rallada, y jugo de naranja agria y un poquito de aceite, lo revuelve muy bien y deja que repose por unos 20 minutos, mientras prepara el carbón y encienda el fuego para asarlo, asegúrese que este no se le queme.

Lo último es hacer la ensalada para lo cual debe de picar muy bien el repollo y dejarlo remojar un rato, luego ralla la zanahoria y pica el tomate y esto se lo agrega y le integra el vinagre y sal al gusto, todo esto lo revuelve muy bien y estará lista su comida.

Le invitamos a preparar fritanga en su hogar, le aseguramos que les encantara a todos sus invitados.