Nicaragua es un país en gran desarrollo ganadero en la zona norte y central del país en donde se concentran las mayores haciendas ganaderas que hace al país uno de los mayores en Centroamérica en la exportación de carne.

Nicaragua tiene bien definido su mercado hacia estados unidos en donde tiene dos cuotas de envió sostenible y una cuota preestablecida en DR CAFTA en donde son 16 mil toneladas de carne que pueden enviar Nicaragua por año a Estados Unidos, también tiene el envió de carne bajo el régimen de países varios con una cuota según si producción en donde en los últimos ha tenido exportaciones de hasta 80 mil toneladas de carne hacia el conteniente norte americano, si bien Nicaragua tiene una cuota en donde se envían un promedio de 50 mil toneladas por año, ya que ha sufrido bajones en la producción de carne.

Nicaragua esta segmentada como uno de los países con la mejor producción de carne bovina hacia el mercado gringo, también destacan otros mercados en donde se pueden colocar cantidades menores para garantizar su producción de exportación anual en Nicaragua.

El precio actual de la libra de carne se cotiza en Nicaragua según el corte pero los precios inician desde los C$65.cordobas por libra en supermercados de país.