El gallo pinto Nica es una base de arroz, frijoles, aceite y algunas especies como chiltoma, salsa Lizano, queso rallado, se puede acompañar con tostones, maduro frito, tortillas, pan, se bebe con gaseosa, café, refresco y combina con una gran variedad de fritangas como gallo pinto con carne asada, cerdo asado, pollo asado, tajadas con queso, desmenuzada, queso frito, crema dulce o acida, salsa de tomate.

El gallo pinto es 100% Nicaraguense, pero en otros países de centro américa se le conocer a la misma receta de arroz y frijoles como casado, pinto, moros con cristiano, en la costa caribe se hace mucho con aceite de coco y se come como malanga, yuca, carne de res, frito de cerdo, fruta pan y su preparación es muy simple.

Receta original para hacer Gallo Pinto Nica

Lo primero es hacer 1 libra de arroz, luego puede comprar 10
córdobas de frijoles cocidos, trate de freírlos a su gusto por que puede dejar
el gallo pinto, sopeado, refrito, y termino medio entonces va depender de como
deje los frijoles para darle el punto exacto a esta mezcla que es muy popular
en Nicaragua.

Dentro de los desayunos esta, el gallo pinto con leche
agria, huevos fritos, maduro con queso, queso rallado, gallo pinto con chicharrón,
gallo pinto con café y pan, gallo pinto con carne desmenuzada.